Przeszkolenie w zakresie bezpieczeństwa żywienia (HACCP Level 2)

Czas trwania: 6 godzin

Forma: online

Wymagania wstępne: brak

Cena zawiera wydanie certyfikatu

OPIS KURSU

Przeszkolenie w zakresie bezpieczeństwa żywienia (HACCP Level 2) to 6-godzinne szkolenie online, które przygotowuje do bezpiecznego postępowania z żywnością oraz stosowania zasad higieny w środowisku pracy – w szczególności w gastronomii i obsłudze żywienia na statkach. Uczestnicy poznają praktyczne zasady zapobiegania zanieczyszczeniom żywności, utrzymania higieny osobistej i stanowiska pracy oraz właściwego przechowywania i obróbki produktów, aby ograniczyć ryzyko zatruć i chorób przenoszonych przez żywność.

Szkolenie zostało opracowane w oparciu o wymagania Maritime Labour Convention 2006 – Food catering (Std A 3.2 oraz Guideline B 3.2) oraz odnosi się do zasad określonych w przepisach Wspólnoty Europejskiej z 2000 r. dotyczących higieny żywności.

Najważniejsze informacje:

Po ukończeniu szkolenia uczestnik otrzymuje certyfikat potwierdzający pomyślne ukończenie Food Safety Training, zgodnie z przepisami UE dotyczącymi higieny żywności oraz w oparciu o MLC 2006.

 
MLC 2006 food and catering (standard A3.2 and guideline B3.2)